Voňavý mazanec s rozinkami a mandlemi.
Připravíme si kvásek, pak ho smícháme s moukou, moučkovým a vanilkovým cukrem, máslem, solí, nastrouhanou citronovou kůrou, rozinkami a mandlemi. Ve smetaně rozšleháme žloutky a zapracujeme do těsta. Těsto přikryjeme a dáme kynout na teplé místo. Po vykynutí těsto zformujeme na pomoučeném vále na bochník. Položíme ho na vymazaný plech a necháme ještě půl hodiny kynout. Před pečením povrch nařízneme do tvaru kříže, potřeme rozšlehaným vajíčkem a posypeme mandlemi. Pečeme pomalu dokřupava.
Troubu předehřejeme na 180 stupňů. A pečeme cca 30 minut.
Polohrubá mouka Máslo Cukr moučka Smetana ke šlehání Vejce Rozinky Mandle Droždí
Zdroj: dobruchut.sk
Mazanec s kandovaným ovocem Klasický mazanec Mandlový mazanec z celozrnné mouky Minimazance s drobenkou Mazanec Mazanec s tvarohem Mazanec s muškátovým oříškem Pletený mazanec Cukrářský mazanec Babiččin mazanec